싱가포르는 미식의 도시인만큼 맛있는 음식들이 정말 많다. 여러 인종의 melting pot을 이루는 싱가포르의 특성처럼 정말 다양한 종류의 음식들을 만날 수 있고, 꼭 미각의 절대가치라고는 할 수 없지만 일종의 잣대가 될 수 있는 미슐랭 스타 맛집들도 많다. 오늘 소개하고자 하는 맛집은 한국 쉐프가 이끄는 미슐랭 원스타 레스토랑이다. 작지만 뭔가 엣지있는 인테리어에 매우 친절한 staff들과 모든 dish 하나하나가 다 맛있는 이곳은 뭔가 보물을 발견한 듯한 느낌을 준다. 약간은 캐쥬얼하지만 fine dining의 격조있는 serving과 재미를 더하는 open kitchen은 데이트나 기념일에 가기에 너무 좋은 곳이다. 음식들 대부분은 프렌치에 한국의 소스 또는 일식 시즈닝을 접목하였는데 그래..
싱가포르의 유명한 카페들은 이미 체인이 되어 PS Cafe처럼 여러군데 지점이 있거나 아니면 한국의 SPC와 같이 큰 회사와 합작하여 운영하는 경우가 많다. 그러나 자금을 무기로 세를 확장하는 이런 카페들에게 주눅들지 않고 나만의 독특함으로 승부하는 카페들도 많다. 앞서 소개했던 Lokal이나 체생홧 하드웨어와 같은 자신만의 맛과 독특함으로 승부하는 로컬 카페들은 더욱 매력적이다. 그만큼 외국인들 보다는 현지인들이 더 많이 찾은 그런 카페들이다. 오늘 소개할 휠러스야드 카페는 체생홧 하드웨어와 같이 창고 느낌이 나는 카페다. 이런 곳에 카페가 있을까 하는 위치에 있다. 우선 손님을 맞이해두는 것은 하늘색 철문! 주변의 건물색과 너무나도 잘 어우러져 영락없는 포토존을 형성하고 있다. 앞에 놓인 ..
Xiao Long Bao (샤오롱바오)하면 생각나는 레스토랑은 단연 딘타이펑일 것이다. 풍부한 육즙의 샤오롱바오의 맛은 모든 사람을 사로잡기에 부족함이 없을 것이다. 하지만 우리나라에는 잘 알려지지 않았지만 싱가포르에는 유명 체인인 Paradise Dynasty가 있다.(이미 일본, 중국, 홍콩 등 8개국에 체인을 가지고 있다.)간판에도 나와 있지만 샤오롱바오의 전설이라고 아주 거창하게 쓰여져 있다. 이곳의 Signature Menu는 8색 샤오롱빠오(소룡포, 딤섬)다.가운데 오리지널 샤오롱빠오를 중심으로 Cheesy, Szechuan, Garlic, Ginseng, Crab Roe, Black Truffle, Foie Gras 샤오롱빠오까지 8개의 다채로운 딤섬의 향연이 펼쳐진다.각 샤오롱빠오만의 맛을..
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