싱가포르 맛집 탐방 (21) - 나만의 커피 철학을 지닌 하이랜더 커피 / Highlander Coffee

이전에도 소개했지만 오트램 파크는 다양하고 양질의 커피를 마음껏 즐길 수 있는 곳이다. 카페들의 규모는 그렇게 크지도 않고 자기들만의 색깔을 가지고 있기에 카페 하나 하나를 방문하여 다양한 커피를 즐기는 재미를 준다.

오늘 소개하는 하이랜더 카페의 경우 (클락키에 있는 하이랜더 바와 다른 곳이다.) 싱가포르에 카페가 만연하게 되는 2011년 이전부터(2006년부터 맛있는 커피를 제공했다) 그 자리를 지키며 한결같은 맛을 제공하고 있다. 

규모가 매우 작은 카페이지만 아카데미도 운영을 하고 있다.

좌석이 그렇게 많지 않았고 한쪽은 커피 전문 카페의 모습을 보여주듯이 원두를 담는 미니 사일로 등도 눈에 띈다. 

Iced Long Black을 주문했는데 역시나 예상대로 매우 훌륭한 커피였다. 

싱가포르에와서 마신 커피 중 밸런스로 따지자면 나일론 커피 로스터스 다음으로 훌륭하다는 생각이 들었다. 

개인적으로 산미를 좋아해서 산미가 높은 커피가 좋으나 각가지 맛의 밸런스를 따지고 보자면 이곳의 커피는 Top 5안에드는 그런 커피였다. 아이스로 마셔도 그 느낌이 제대로 느껴지는 그런 커피였다!

직원들은 매우 친절하고 커피도 나무랄데 없다. 하지만 워낙 건물이 낡아서 간혹 벌레들이 지나다녀 불편한 느낌은 있었다. 

Operating Hour:9:00 ~ 17:30

Address: 49 Kampong Bahru Rd, Blair Plain Shop Houses, Singapore, 169362

Call: +65 6226 1686

WiFi: 카운터에 문의하면 비번을 줌

Payment: Credit, Debit, Cash